Un Día del Padre sin alérgenos: Recetas veganas que reconfortan en invierno

Guiso de lentejas rojas con vegetales asados y crema de limoneta ahumada

Las lentejas rojas son suaves, de cocción rápida y muy digestivas. Prepara un guiso con zapallo camote, zanahoria, apio y cebolla. Añade comino, pimentón dulce y un toque de cúrcuma para un aroma envolvente. Sirve con hojas de perejil fresco, un chorrito crema de limoneta ahumada y acompaña con pan sin gluten recién horneado. Este plato, además de nutritivo, es pura calidez en cada cucharada.

Crema de coliflor y puerro con crujiente de almendras salsa Ahumada Locoto

Una crema invernal que sorprende por su textura y delicado sabor. Saltea el puerro con aceite de oliva, agrega coliflor y caldo de verduras. Una vez cocido, procesa hasta lograr una mezcla suave y cremosa. Para darle un toque especial, espolvorea almendras laminadas tostadas por encima y salsa Ahumada Locoto. Ideal para una entrada liviana, reconfortante y llena de sabor.

Postre: peras al horno con canela, nueces y helado

Para cerrar la celebración, nada como un postre simple y lleno de aroma. Corta peras en mitades, colócalas en una fuente con un chorrito de jugo de naranja, canela y nueces picadas. Hornea hasta que estén tiernas y caramelizadas. Sirve tibias con helado del sabor que más le guste.

Este Día del Padre, el cariño se sirve en platos humeantes y llenos de intención. Sorpréndelo con sabores que cuidan su salud y celebran todo lo que significa. Sin alérgenos, pero con mucho corazón.

Descubre todas las recetas y celebra un Día del Padre diferente, delicioso y consciente.