Recetas Acogedoras para Celíacos con Productos Quokka

Te compartimos tres recetas cálidas, sabrosas y aptas para celíacos, donde nuestros yogures, quesos y aderezos se convierten en protagonistas de platos que abrazan desde el primer bocado.

🥘  Guiso cremoso de papas y espinacas con Queso Semiduro Natural Quokka

Ingredientes:

• 4 papas medianas peladas y en cubos
• 2 tazas de espinacas frescas
• ½ cebolla morada picada
• 1 taza de caldo de verduras (sin gluten)
• 100 g de Queso Semiduro Natural Quokka
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
• Un toque de aceite de oliva
  

Preparación:

1. Sofríe la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente.
2. Agrega las papas y el caldo. Cocina a fuego medio hasta que estén suaves.
3. Incorpora las espinacas y revuelve hasta que se marchiten.
4. Agrega el queso Quokka en cubos, revolviendo hasta que se derrita y forme una crema.
5. Ajusta la sazón con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.

Este guiso es reconfortante, sabroso y perfecto como plato principal o acompañamiento.

🥦 Sopa cremosa de coliflor y Queso Merkén Quokka

Ingredientes:

• 1 coliflor mediana en trozos
• ½ cebolla blanca picada
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 600 ml de caldo de verduras (sin gluten)
• 80 g de Queso Semiduro Merkén Quokka
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Preparación:

1. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo en aceite hasta dorar.
2. Agrega la coliflor y el caldo. Cocina por 20 minutos hasta que esté blanda.
3. Procesa todo hasta lograr una crema suave.
4. Añade el queso Quokka rallado y revuelve a fuego bajo hasta derretir.
5. Sazona con sal, pimienta y un toque de nuez moscada.

Una sopa cálida, picantita y cremosa. Ideal para reconfortar cuerpo y alma.

🥔 Papas horneadas con crema de queso Semi Duro y Salsa Ahumada Locoto

Ingredientes:

• 4 papas pequeñas
• 100 g de Queso Semiduro Quokka
• 1 cucharada de Salsa Ahumada Locoto Quokka
• 2 cucharadas de bebida vegetal sin azúcar
• Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:

1. Lava bien las papas y hornéalas con cáscara durante 35-40 minutos a 200°C.
2. Mientras tanto, derrite el queso Quokka con la bebida vegetal a fuego bajo hasta lograr una crema suave.
3. Añade la Salsa Ahumada Locoto y revuelve.
4. Abre las papas horneadas con un corte en cruz y vierte la crema caliente encima.
5. Termina con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.

Perfectas para una cena ligera o como entrada gourmet que sorprende.

🌱 Cocina sin gluten, sin complicaciones y con mucho sabor

En Quokka combinamos ingredientes nobles y funcionales para que comer rico sea también un acto de autocuidado. Disfruta cada una de estas recetas sabiendo que estás eligiendo productos seguros, éticos y llenos de sabor. Ya sea con un toque picante o una suavidad cremosa, las recetas Quokka te invitan a reconectar con la comida desde un lugar de bienestar.